Con el fin de preservar la esencia de cada preparación, no se realizan modificaciones en los ingredientes de los platillos. Muchísimas gracias y disculpen la molestias.

ENTRANTES

Ensalada de Alga Goma Wakame

5.90€

Racion de Gyozas Al Vapor (6 unidades)

GYOZAS PATO 9,50€

GYOZAS POLLO 9,50€

GYOZAS VERDURAS 9,50€

GYOZA LANGOSTINOS 10,70€

GYOZA VARIADAS (8UDS) 13,50€

Sopa Miso

4,90€

YAKISOBAS

YAKISOBA CON POLLO 12,90€

YAKISOBA CON PATO 13,90€

YAKISOBA VEGETAL 11,90€

DONBURI

HOKKADON

Un exquisito bol de arroz, delicadamente cubierto con salmón flambeado, acompañado de huevas de capelán que aportan un toque marino único, una pizca de katsuobushi que intensifica el sabor umami, y la suave dulzura de la salsa kabayaki que une todos los ingredientes en perfecta armonía.

19,90€

UNADON

Un delicioso bol de arroz, coronado con anguila flambeada, que se desliza suavemente con su sabor ahumado. La textura crujiente del sésamo y las pequeñas explosiones de sabor del tobiko rojo se complementan perfectamente, mientras que una pizca de katsuobushi intensifica el umami y la rica salsa kabayaki aporta un toque dulce y sabroso,

22,90€

FUTOMAKIS (10 unidades)

GREEN ROLL

Un rollo fresco y vibrante con una combinación perfecta de aguacate cremoso, plátano canarias dulce y mango jugoso. Todo esto acompañado de un toque crujiente de masago y trocitos de Arare rice cracker, que añaden un contraste de textura y sabor, creando una explosión de frescura en cada bocado.

14,90€

UNAGUI ROLL

Relleno de anguila glaseada, queso crema y aguacate, coronado con cebolla frita crujiente y una delicada pizca de katsuobushi. Terminado con salsa unagi y mayonesa de la casa para un balance perfecto entre dulce, umami y cremosidad.

16,90€

SPICY TUNA

Delicado atún rojo picante mezclado con queso crema y aguacate, realzado con un sutil toque de chili pepper nanami togarashi. Acompañado de salsa kimchee y mayonesa de la casa, y coronado con ikura que aporta explosiones de sabor marino y umami en cada bocado.

16,90€

PRAWN TEMPURA

Crujiente tempura de langostino combinada con mango fresco y aguacate cremoso, envuelto en semillas de sésamo tostado. Bañado con salsa kabayaki y mayonesa de la casa, logrando un contraste perfecto entre dulce, crocante y suave.

16,90€

URAMAKIS (8 Unidades)

YUMMY ROL

Roll relleno de salmón fresco, queso crema y aguacate, cubierto con plátano canario flambeado que aporta un delicado toque caramelizado y un contraste dulce-suave que realza cada bocado.

15,90€

RAINBOW ROLL

Roll relleno de queso crema, aguacate y surimi, cubierto con una selección de pescados frescos: salmón, atún y pez mantequilla, acompañado de láminas de aguacate que aportan cremosidad y color, creando un equilibrio perfecto de texturas y sabores.

15,90€

SAN FRANCISCO

Roll relleno de salmón fresco, aguacate, queso crema y cebolla frita crujiente, cubierto con salmón flambeado y terminado con salsa de anguila, aportando un intenso sabor ahumado y un delicado toque dulce.

16,90€

CATERPILLAR ROLL

Roll relleno de anguila flambeada, queso crema y cebolla frita crujiente, cubierto con láminas de aguacate. Finalizado con salsa de anguila, semillas de sésamo y tobiko rojo, que aportan un toque crujiente y explosiones de sabor marino.

16,90€

SAKE MAGURO ROLL

Roll relleno de salmón y atún, con cebolla frita crujiente, cubierto de atún rojo flambeado y terminado con salsa teriyaki, que aporta un equilibrio perfecto entre intensidad, dulzor y notas ahumadas.

16,90€

BL.ACK AND WHITE

Roll relleno de queso crema, mango y aguacate, cubierto de fino pez mantequilla aromatizado con trufa negra, ofreciendo un contraste elegante entre dulzor natural, cremosidad y profundo umami.

16,90€

RED DRAGON ROLL

Roll relleno de tempura de langostino y aguacate, envuelto en atún rojo, acompañado de salsa de mostaza y coronado con ikura (huevas de salmón), que aportan un toque fresco, elegante y explosiones de sabor marino 16,90€

GUNKAN (1 UNIDAD)

Cilindro de alga con base de arroz y pescado

Gunkan de salmón

Gunkan de salmón fresco acompañado de una suave crema de mostaza, coronado con ikura (huevas de salmón) que aportan textura, frescura y un intenso sabor marino.

9,90€

Gunkan de atún picante

Gunkan de atún picante con semillas de sésamo, acompañado de ikura (huevas de salmón) que aportan contraste, textura y un intenso sabor umami.

11,90€

MENÚS DEGUSTACIÓN

DEGUSTACIÓN 22 PIEZAS

(Recomendada para 1–2 personas)

Nigiri de atún · 2 uds
Nigiri de pez mantequilla · 2 uds
Nigiri de salmón · 2 uds
Nigiri de anguila flambeada con semillas de sésamo · 2 uds
Rainbow Roll · 8 uds
Maki de salmón · 6 uds

Una selección equilibrada de nigiris clásicos y flambeados, combinados con uno de nuestros rolls más emblemáticos, ideal para disfrutar en solitario o compartir.

49,90€

DEGUSTACIÓN 34 PIEZAS

(Recomendada para 2–3 personas)

San Francisco Roll · 8 uds
Rainbow Roll · 8 uds
Maki de salmón · 6 uds
Maki de atún · 6 uds
Nigiri de atún flambeado · 2 uds
Nigiri de salmón flambeado · 2 uds
Nigiri de pez mantequilla flambeado con trufa negra 2uds

Una selección equilibrada que combina rolls especiales, makis clásicos y nigiris flambeados, ideal para compartir y disfrutar de distintos cortes y sabores.

64,90 €

Degustacion de Nigiris FLAMBEADO 10 (UNIDADES)

Nigiri de salmón flambeado · 2 ud

Nigiri de atún flambeado · 2 uds

Nigiri de pez mantequilla flambeado · 2 uds

Nigiri de anguila flambeada · 2 uds

Nigiri de vieira flambeada · 2 uds

Una degustación intensa y equilibrada que resalta aromas ahumados, texturas suaves y el carácter único de cada pescado.

39,90€

Nigiris FLAMBEADO O NORMAL (2UNIDADES)

Nigiri de salmón flambeado con una suave salsa de mayonesa, acompañado de ikura (huevas de salmón) que aportan frescura, textura y un intenso sabor marino

8,90€

Nigiri de atún flambeado con salsa teriyaki, realzado con una pizca de katsuobushi y hueva de pez volador negra, que aportan profundidad umami, textura y un elegante contraste visual. 9,90€

Nigiri de vieiras ligeramente flambeadas, acompañado de tobiko que aporta un delicado toque crujiente y terminado con salsa yuzu, logrando un equilibrio fresco entre notas cítricas, dulces y umami.

9,90€

Nigiri de pez mantequilla De textura sedosa, aromatizado con trufa negra y terminado con una pizca de gim jaban, que aporta un sutil toque crujiente y umami, realzando la delicadeza del pescado.

8,90€

Nigiri de anguila flambeada, realzado con semillas de sésamo que aportan un delicado toque tostado y resaltan su característico sabor dulce y ahumado.

9,90€

Temakis

Temaki relleno de salmón macerado, acompañado de una suave crema de mostaza, que aporta un equilibrio perfecto entre frescura, cremosidad y un ligero toque especiad 8,90€

Temaki relleno de anguila unagi, aguacate cremoso y semillas de sésamo, logrando una combinación equilibrada entre notas dulces, textura suave y un delicado toque tostado.

10,90 €

Temaki relleno de atún picante marinado, acompañado de salsa de mayonesa y aguacate, ofreciendo un equilibrio perfecto entre intensidad, cremosidad y frescura

9,90 €

Temaki relleno de pez mantequilla de textura sedosa, aromatizado con trufa, ofreciendo un sabor sofisticado, suave y profundamente umami. 9,90€

Hosomaki (6 Unidades)

MAKI DE ANGUILA CON SALSA DE ANGUILA KIWAMI Y SEMILLAS DE SESAMO 10,90 €

MAKI ATÚN PICANTE CON SALSA KIMCHEE 8,90 €

MAKI AGUACATE 6,90 €

MAKI DE SALMÓN 7,90 €

MAKI ATÚN ROJO 8,90 €

MAKI DE PEZ MANTEQUILLA CON SALSA YUZU AGRIDULCE C 8,90€

Tartar de salmón fresco (sake) finamente cortado, acompañado de ikura (huevas de salmón) que aportan textura, frescura y un intenso sabor marino. Ideal como entrada ligera y sofisticada.

16,90 €

Tartar de atún picante finamente cortado, acompañado de goma wakame, que aporta frescura, textura y un delicado contraste marino, logrando un equilibrio perfecto entre intensidad y ligereza.

17,90 €

Tartar de atún fresco finamente cortado, acompañado de huevas de capelán, que aportan textura, salinidad y un delicado sabor marino para un equilibrio refinado y elegante.

17,90 €

Tartar de pez mantequilla de textura sedosa, acompañado de huevas de pez volador y aromatizado con trufa, logrando un conjunto sofisticado, cremoso y profundamente umami.

16,90 €

Tatakis (8 unidades)

TATAKI DE ATÚN 23,90 €

TATAKI DE SALMÓN 19,90 €

Sashimi

5 CORTES MAGROS DEL PESCADO QUE ELIJAS.

SALMÓN 12,50 €

ATÚN 13,50 €

PEZ MANTEQUILLA CON TRUFAS 13,50 €

SASHIMI VARIADO 16 UNIDADES 39,90 €

POSTRE

COULANT DE CHOCOLATE

5,90 €

MOCHIS JAPONES

Delicioso dulce tradicional japonés elaborado a base de arroz glutinoso, disponible en distintos sabores, con una textura suave y ligeramente elástica que se deshace en la boca. Ideal para finalizar la experiencia sushi.

Mango
Coco
Otro sabores

5,90€

Bebidas

Refrescos

COCA COLA NORMAL 3,00 €
COCA COLA ZERO 3,00 €
FANTA NARANJA 3,00 €
FANTA LIMÓN 3,00 €
SPRITE 3,00 €
AQUARIUS NARANJA 3,00 €
AGUA CON GAS 3,80 €

AGUA MINERAL 50 CL 2,50 €

LIPTON 3.80 €

Cervezas

CERVEZA JAPONESA SAPPORO 330 ML 4,50 €

ASAHI SUPER DRY 4,50 €

KIRIN ICHIBAN 4,50€

CERVEZA (sin alcohol) 4,50€

ALHAMBRA ERSERVA 4,50€

VINOS

VINO BLANCO RUEDA VERDEJO COPAS 3,50€

(Botella entera) 19,90€

VINO TINTO ROBLE / BOBAL COPA 3.90€

(Botella entera) 24,90€

VINO Albariño BOTELLA 29,90€

VINO TINTO LA MANCHA/TEMPRANILLO 19.90€

(Botella entera)

VINO ROSE 25 €

(Botella entera)

C OPAS

WHISKEY RON VODKA GIN COPAS PRECIO VARIADO 8,50€

LICORES

TEQUILA Chupito 3,90€

Licor de Rosa (8%VOL) 3,90 €

Licor de Ciruela (8%VOL) 3,90 €

Licor de Macha y Ciruela (6%VOL) 3,90 €

Licor de Melocoton y oolong (6%VOL) 3,90 €

Licor de Arandano (6%VOL) 3,90 €

Sake chupito 2,50 €

TAZA DE SAKE 9,90€

SAKE BOTELLA

SAKE DAIGINJO 17,50% VOL 500ML 49.90€

SAKE TAKARA MIO 5% VOL DULCE 750ML 49.90€

SAKE WAKAZA 750 ML 13%VOL 49.90€

IVA INCLUIDO

Para garantizar la salubridad y sabor original, todos nuestros pescados y mariscos frescos han sido ultracongelados a -63° garantizando que sean 100% libres de anisakis